重生79，从煤矿食堂开始 作者:佚名
    第32章 借书失败，初定菜式
    孟青禾第一次坐小轿车，这是台75年由上海汽车製造厂生產的sh760a轿车，別说山西，就是放眼全国也是顶级豪华的存在。
    她坐在车上一动不敢动。
    江海坐在前面，跟司机小斌有一搭没一搭的閒聊。
    “您现在可是周矿眼里的红人呢。”
    “哈？不至於吧。”江海有意无意引导小斌说话，这种跟在领导身边的人，往往知道的比较多。
    “那咋能不至於，昨天周矿还跟我说，让我不忙的时候给他也上你家存点儿白面猪肉，说一天不吃你那个刀削麵浑身不得劲儿。那个忆苦饭昨儿个我也吃了，哎唷，是真好吃！哎对，要我说，后厨就该让你这种手艺好的管理。”
    江海哈哈大笑，“您可別埋汰我了，我刚上班哪有那本事啊。”
    “害，其实咱周矿也早就看他小舅子不爽了，要不是有家里夫人管著，他张凤德早该滚蛋了。”
    这种话题江海不便评论，转而便开始聊起了別的。
    孟青禾紧张之余听著二人聊天，心里不由对海子哥更加佩服。
    分明大家都是农村出来的，自己坐个轿车还畏畏缩缩不敢动静，生怕给人家碰坏了哪儿。
    海子哥却可以跟矿长的司机聊的有说有笑。別说她们农村人，就是上次孟青禾在老家去借书时见过的那几个干部子弟，也不如海子哥懂的这么多。
    “对了海子。”岁数差不多大，小斌就这么称呼江海了。
    当地人习惯在对方名字后加个“子”来当做小名，读轻声，念出来感觉很亲切。
    “咱们进城先去一食堂接上另一位师傅，然后我送你俩去冯科长家里，今天矿长不用车，我就在他家外边儿等你们忙完了咱一起回去了。”
    江海点点头，又道，“可以先去一趟图书馆吗，我这妹子得去借本书。”
    “好啊。”
    不多时，车子就停在了嶧城图书馆门外，孟青禾纠结了会儿也没下车，江海看出了她的窘迫，立马从前门下车打开了后门，“走，我跟你进去。”
    站在嶧城的大街上。
    孟青禾瞬间被这个令人眼花繚乱的世界震慑，甚至忘记自身存在。她身上仅带十五块钱，其中还有十块钱是福生叔给的，另外五块钱是她和母亲全部的家当。
    此刻面对庞大的城市，满心迷茫。
    在江海的催促下孟青禾走进了图书馆，找到管理员说明自己的来意后，坐在柜子里的中年妇女头也不抬。
    “来晚了，高中书都已经借出去了。”
    “啊...”孟青禾小声诧异。
    江海则是半个身子伏在柜子上，嬉皮笑脸的说道，“姐姐，您能帮忙看看最快啥时候能还回来吗？”
    “谁是你姐姐...”妇女白了一眼，还是第一次听陌生人这么称呼自己，不过她这个岁数被一个二十岁的小伙儿叫姐姐，明显很是受用，话便也多了些。
    “现在想高考的人那么多，这些书几个月前就都借出去了，还书的都是跟借书的一起过来，书还没经我手就得又借出去。”
    江海收起笑脸，如果是这样的话那就没办法了，他转身说道，“那咱们去新华书店买吧。”
    “我看你们还是別去，去了也得白跑一趟。”大姐又道。
    “为啥啊？”
    “那儿的教材几个月前早卖完了，新书明天到，今天半夜队伍就得从门口排到二號桥。”
    江海这回是真鬱闷了。
    看来不管哪个年代，高考都热门的很啊。
    眼看孟青禾的眼帘低了下去，失落之情溢於言表，江海故作轻鬆说道，“別急，总归有办法的，实在不行我看看能不能帮你借著。”
    “嗯。”孟青禾小声应道。
    “那算了，你跟著我去冯科长家里呆著吧。”
    考虑到青禾跟小斌又不熟，两人呆在车上多尷尬，江海乾脆就带著孟青禾去了冯科长家中。
    反正后厨除了自己跟另一位厨子也没人呆著，多个人就说是来打下手帮忙的。
    去一食堂接了另一位厨师，几人驱车赶紧奔著冯科长家里去。
    冯志云家住在联合机关家属院，高高的土坯院墙围起来，里边儿坐落了一整排窑洞，他家在最靠边住著。
    窑洞进门是客厅，左侧是睡觉的地方，右边是一间小房子，当做厨房用著。
    “有劳三位了，今天计划一点钟开饭，咱简单做点家常菜就行。”冯志云领导仨人进屋，“先喝点水，做饭的食材都放在厨房了。”
    “就不喝水了。”一食堂那位厨师说道，“冯科长，您和您的家人都有什么忌口吗？”
    冯志云想了想，道，“没什么忌口。总之今天的菜，就是一半胶东菜，一半山西菜，我备的食材挺多，咱做七八个菜就行。”
    “好，那我们就先忙。”
    来到厨房，这里的摆设也很简单。
    墙角是山西常见的土灶，另一边摆著张小桌子，桌上放著醋瓶子和筷子筒，想来是冯志云家平时吃饭的地方。
    只是今天接待人，所以在客厅又摆了张略大的桌。
    “江师傅，我叫张茂才，早就听赵秉德师傅提起过您，说您一手扒海参做的炉火纯青，今天就有劳您了。”
    “哪儿的话，互相学习。对了茂才哥，咱今儿都准备做些什么菜？”
    江海对这个菜系那个菜系的一无所知，要说山西菜还有点想法，但说到胶东菜那是完全没有概念。
    张茂才这人也是个自来熟，他看看地上堆积的食材，这些东西也都是周树生从一食堂直接买来的。
    说道，“胶东菜就做油燜小河虾，糖醋黄花鱼，酥白肉，再加上你那道扒海参，凑四个菜。”
    “这山西菜呢，我计划做莜麵栲栳栳蘸羊肉汤，黄米凉糕，糖醋丸子，再来道黑肉烩菜，就齐活儿了。”
    江海听著这些菜名，再看看地上的食材，心里有种不是很妙的感觉。
    胶东地区吃海產品，吃的是个鲜。
    现下的黄花鱼是冷冻的，而这个时代的山西根本没有大虾那种东西，只能用河虾来凑数，这玩意儿它能一样吗？
    最后那个酥白肉江海都没听过，但从名字上来说想必跟小酥肉是一个意思，只是瘦肉换成了白肉。
    再说这几道山西菜，拢共四个菜，给人上了四道主食。
    莜麵栲栳栳是主食，莜麵做的。
    黄米凉糕也是主食，黄米做的。
    糖醋丸子算半个主食，这种丸子几乎是用麵粉做的，肉很少。
    还有黑肉烩菜，倒是有些瘦肉，可主要食材还是土豆粉条，这不也算半个主食么？
    只是想著张茂才是周树生从一食堂请的大厨，据说还是赵秉德先前手下的徒弟，他倒也不便说些什么。
    “那行，我那个海参做起来也快，主要是得先熬高汤，您就先忙活，有什么需要我的您儘管说。”
    “好嘞。”
    张茂才应了声便开始忙碌起来，江海则是简单的把地上的一只鸡切好，开始煲汤。