大巴山的呼唤 作者:佚名
    第158章 直播吃席
    “走吧！我在群里发了消息，我、你、黄光元、刘杨，一人负责一处酒席地点，照看大家用餐。”吴建国说道。
    “不是有民警在看著吗？还用我们过去？”之前说话的那名大婶想著方才隨游客离开的执勤民警问道。
    吴建国笑道：“民警是维护治安的，我们作为村委会成员，必须时刻留在现场，一要解决突发情况，二要隨时为游客答疑解惑。”
    因为人多车多，寧夏今天没有骑摩托车。她负责的酒席地点离村礼堂有些远，匆匆告別吴建国后，便一路小跑赶往执勤的位置。
    酒席这边採用的是“十人一桌、人数到齐、立刻开席”的模式。每张桌子都標有序號，凭餐票入场，按序號入座，人数坐满立即上菜。
    许多外地来的游客还是第一次和不认识的人同桌吃饭，起初有些不习惯。但隨著一道道菜端上桌，加上活泼外向的人主动带动气氛，席间很快就热闹起来。
    入口处有村委会的志愿者值守，为没买到餐票的人现场售票。寧夏到达时，已经有十几桌开席了。
    看著入口处排起的长队，寧夏绕道去了后厨。这些办酒席的厨师和帮工早就习惯了炒菜、出菜、上菜的流程。虽然这次来的都是外地人，桌数也比以往多了好几倍，但因为准备工作充分，整个队伍看起来井井有条。
    “寧主任，我这儿有票，你要不拿一张先去吃饭？”
    正忙著往托盘里放炒菜碟的帮工大叔从衣兜里掏出一张餐票递给寧夏。
    “我不著急，等大家忙完了，我们一起吃也不迟。”寧夏笑道。
    帮工大叔把餐票揣回兜里，指了指旁边大盆里炸好的肉丸子说：“这个准备得多，寧主任要是饿了，可以拿几个垫垫肚子。”
    寧夏笑著道了谢，忽然想起小时候爸妈在厨房做饭，自己溜进去偷吃的场景。年龄变了，地方变了，但厨房里长辈的关照却从来没变。
    吴悠不知去哪个点直播了，反正这边没看到她身影。安娜也不在，那陈之贤应该也在別处。
    就这么一会儿工夫，场上已经坐了五六十桌。还有不少人在直播凑热闹，其中有好几个是本市小有名气的网红主播。
    寧夏悄悄走到一位打扮时髦、正在直播的年轻女孩身后，看见她直播间的在线人数居然有三万多人。
    女孩操著一口纯正的川东口音，对端上桌的每一道菜都仔细介绍。
    没上菜的间隙，她也会回答留言区的各种问题。
    “就跟咱们平时吃的席一样，不过平时大多是附近的亲戚朋友，今天来的都是五湖四海的游客。厨师师傅把看家本领都拿出来了，平时做菜讲究味道，今天不光味道要好，菜还得摆得好看——反正不能丟了咱们川渝酒席的名头。”
    寧夏很佩服这女孩的口才，悄悄记下她的帐號名称，打算回头关注。
    “来了来了！咱们川东酒席的重头戏——夹沙肉！这东西吃两块就觉得闷，但两三个月不吃又想得慌。做法嘛……我不会做，只会吃。等会儿忙过了，我去找厨师问问，把製作流程討来给你们看。”
    “这个菜我喜欢，粉蒸羊肉！暂停聊天，主播得赶紧吃两口，动作慢了就没了。这羊肉可不是菜市场买的那种，是村民们自己养的，就在山坡上放大的。”
    寧夏看著她夹起一块蒸羊肉送进嘴里，一边嚼一边连连称讚：“刘师傅蒸的羊肉就是好吃！等我奶奶八十岁的时候，我一定要请他去我家办席，到时候粉丝们都可以来吃！”
    “你奶奶啥时候满八十呀？”
    因为是本地网红，粉丝大多也是川渝人，留言区里哪怕打字都透著一股浓浓的川渝风味。
    “快了快了，今年腊月间。等时间定下来了，我再发通知，招呼大家过来。我爸妈今年还餵了三四头猪，就是等著给我奶奶办席用的。”
    寧夏没有打扰她，转身看向另一位正在直播、面相有些熟悉的中年男人。
    看见他手机屏幕上显示的帐號名，寧夏才想起来是谁——帝尧农场的老板冯敬尧，一个坐拥近百万粉丝的农家乐老板，也是寧春一直羡慕和学习的对象。
    “猪嘛，养得有，今年只养了二百多头。年底我们准备办个刨汤文化节，带大家体验杀猪燉肉一条龙。”冯敬尧说的也是四川话，直播间在线人数竟有四万多人。
    “烤全羊，简单！安排！我们农场自己有养殖场，大伙儿去了，想吃啥只管现点现杀。我们厨子手艺也好，当然，要是觉得自家手艺更牛，农场也备了自助灶台。”
    “吃席嘛，我一个本地人，一年不晓得要吃多少回。今天是专门买票进来带大伙儿看热闹的。你们別说，这厨子还是有点手艺，这烧白蒸得好，看起来特別有食慾。”
    冯敬尧嘴上夸著烧白，筷子却夹起一块酸萝卜，放进嘴里咔嚓咔嚓嚼得清脆。
    “主播在吃啥？声音这么脆？”留言区有人好奇。
    “酸萝卜，一吃就知道是去年冬天的存货，酸脆开胃，配烧白最巴適。”冯敬尧笑著回答。
    寧夏没再继续看直播，而是走到一角，默默观察著现场吃席的游客。就这么一会儿，已经开了上百桌。
    原先准备的桌凳显然不够用了，入口处还排著长队。有工作人员正在耐心解释，需要等席位空出来才能继续安排。
    上菜还在继续，隨著九大碗陆续上桌，接下来就是汤菜，直到最后的炒青菜收尾。
    最早开席的那几桌已经用完了餐，坐在桌上聊天说话一时半会儿没有离开的样子。
    厨房这边著急的不得了，一边是外面排著等候用餐的大队伍，一边是刚刚吃完饭需要片刻休息的游客，这边游客不走，那边的游客就进不来，又不能去驱赶，生怕造成不好的影响，又怕外面等候的游客不耐烦。
    大厨听说情况后，从后厨出来找到了寧夏，指了指外面至少还有一两百人的长队：“寧主任，咱们厨房很多菜都炒好了，时间拖久了，不但菜会变冷，味道也会打折，你看这该如何是好？”