开局59年，人在南锣鼓巷 作者:贪吃獾
    第277章 全身是宝的鹿
    陈建军去厨房拿了一把杀猪刀过来。
    小神锋锋利归锋利，挺適合剥皮的，但切割肉、骨头就不行。
    老太太洗乾净的搪瓷盆里，已经接到了小半盆鹿血。
    中医说，鹿血具有养顏容、延缓衰老等作用，適用於月经不调，为女性滋补良药。
    不过男性也可以喝。
    嗯，补肾的！
    老爷子就拿出一个酒罈子，用一个竹勺倒了两勺鹿血进去，然后用筷子充分搅拌均匀，接著封口储藏。
    “老爷子，鹿肉不能卖给我们太多，鹿血可以吧？”
    牛耕深自然也是识货的。
    鹿血酒的名气，一点不比虎骨酒、鹿茸酒差多少。
    “想都別想，这些鹿血我要都留著用送给老战友的。”
    听到老爷子这句话，牛耕深彻底死心了。
    他和谁抢，也不能和老爷子的战友抢啊！
    不要命了？
    那群老爷子闹起来，就算是大领导们也要给面子。
    “唉，有好东西拿不到，这不是折磨我嘛！”
    牛耕深一脸难受地说道。
    “你也可以回去。”叶锦笑呵呵道。
    “那岂不是全都便宜你了。”牛耕深送他一个大白眼。
    陈建军按著杀猪刀想要动手，被陈锋接过刀。
    “爹，还是我来吧。”
    他虽然没学过解剖，但读过医书，知道不同的部位不同的烹飪、药用价值，可不能跟杀猪一样，隨便分掉。
    “好刀法，庖丁解牛也不过如此了。”叶锦看到陈锋麻利用杀猪刀分离鹿的各个不同部位，不由眼睛一亮。
    老爷子正笑眯眯赏心悦目地看著陈锋把鹿筋、鹿骨、鹿脂、鹿肉（瘦肉）等一一分离。
    庖丁是不是刀客，他不知道。
    但看大孙子这个刀术，可以肯定把杀猪刀换成苗刀之类的，绝对可以杀人如切菜。
    视线中突然看到门口两个小脑袋。
    三双眼睛隔著空气对视。
    两个小傢伙跟嚇住的小老鼠一样，立即缩了回去。
    不到三秒，又从门口鬼鬼祟祟伸出来。
    “···”
    “杀鹿有什么好看的，又不是烤肉！”
    “爷爷，今晚吃烤肉吗？”陈昊惊喜道。
    “爷爷，莉莉要吃。”陈莉也跟著高兴地娇声道。
    “陈昊，跟奶奶、娘说下，今晚的做鹿肉吃。”陈锋笑著吩咐。
    鹿肉现杀现做是最好吃的。
    “哦，大哥万岁！”
    “大锅万岁！”
    两个小的立刻跑去厨房了。
    “奶奶，大哥说今晚不做饭，吃烤鹿肉！”
    “嗯嗯！”
    听到外面厨房的声音，陈锋哭笑不得。
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    “牛大叔、叶大叔，这些鹿脂、鹿肉给你们。”
    鹿肉的饱和脂肪含量低、蛋白质含量高,含有的血红素铁更容易被人体吸收,同时它的肉质细嫩,口感也很討人喜欢。
    无论是烤著吃，还是爆炒都可以。
    不过在陈锋眼里，烹飪价值最高的肯定还是鹿筋、鹿髓、鹿脑等，就像一头熊，熊掌、熊胆最重要。
    牛耕深对著叶锦说道：“老叶，你们罐头厂是创匯大厂，有钱，你先出价。”
    叶锦之前上过一次当，怎么愿意继续中计。
    “我只是一个採购科长，哪里像牛哥，可是处长。”
    “你年龄比我大，职位比我高，当然是您先说话。”
    王主任平静笑著。
    她这次误打误撞过来了，自然不会空手而归。
    只是街道办没有两个大工厂有钱，只能等他们离开后，和陈锋“秘密交易”。
    牛耕深试探说道：“那我们价格一致？”
    叶锦很想挤兑他，可一想到这是鹿肉，价格肯定要比猪肉高一大截，甚至翻十几倍都没问题，觉得还是稳妥一点比较好。
    “你先说。”
    牛耕深想了想，说道：“药店晒乾的鹿肉，一斤是12块8毛钱，不过药店的鹿肉乾，加了熟地黄、肉蓯蓉、枸杞子等各种药材。”
    “我就打个折，8块一斤如何？”
    叶锦摇头道：“低了，药店的鹿肉乾我没买过，但买过全鹿丸，那么小的玩意，一盒要一块多。”
    “全鹿丸”就是用鹿肉乾为主药,並配用了党参、熟地黄、肉蓯蓉、枸杞子等30多种药物,用以补肾益气。
    “鹿肉乾没有新鲜鹿肉好吃，乾脆9块吧。”
    王主任不禁吸口凉气。
    她儘管知道鹿肉是滋补大药，但这个价格有点嚇她。
    不过考虑到猪肉都快4/5块钱，鹿肉9块也不算高。
    “也成，20斤也才180块。”牛耕深瞪了叶锦一眼，他怀疑叶锦就是故意报復他上次加价一毛钱的事。
    陈锋没想到套了一层名贵中药的外壳，这么一点鹿肉可以卖出这么高的价格。
    一时间，他都想要不要卖更多点。
    不过爷们说话必须算数，还是把那点贪心压下去。
    钱算什么，还是自己的肚皮更重要。
    把四十二斤鹿肉分好，付钱，开出收据证明，牛耕深、叶锦把肉装进带来的大麻袋告辞，他们还要找师傅连夜处理好鹿肉保存工作。
    当然，也要把陈锋特意赠送的一斤鹿肉带回家做了。
    他们看到了秤点，但谁也不会说破，更不会特意开口感谢，只会在心里记住陈锋的人情，讚嘆小年轻做人做事敞亮大方。
    没办法，一斤9块钱。
    认真较真起来，已经够得上犯法。
    最好的应对，就是装作不知道。
    “王阿姨，您要多少？”
    “我只要十斤就成。”王主任原先计划也是买20斤，可9块钱一斤的价格，让她不敢买太多。
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    王主任也很高兴的走了，陈锋一视同仁，也送了她一斤鹿肉。
    老爷子还给了一小瓶子鹿血酒。
    陈锋把270块钱收好，和老爷子、陈建军等一起把鹿肉、鹿筋、鹿排骨等拿去厨房。
    “大哥，我来帮你。”
    在门口的陈昊、陈莉跑进来，积极帮忙拿东西。
    “鹿血別拿到厨房来，我要泡酒。”老爷子拍了一下陈昊的头，把他手里的搪瓷盆抱到自己的房间去。
    他要配製虎骨鹿血酒。
    陈锋在厨房分配了一下。
    “奶奶，这些鹿肉拿去爆炒。”
    “娘，鹿筋串起来，烤著吃。”
    “爹，你要不去问问二叔，要是他今晚没吃饭，不如到了九点，偷偷来家里吃。”
    陈建军愣了几秒，然后摇摇头。
    “等你做好了，我送过去吧，这样安全点。”
    他担心被大院其他人看见。