让你开美食店，你凌晨三点营业？ 作者:佚名
    第383章 本周最后一天营业
    周五十一点半的美食街，一如既往的热闹非凡。
    陆丰跟门外聚集的食客们打完招呼后，干劲满满地走进店铺中。
    今天是这周的最后一天营业。
    等今天的营业时间结束以后，这周的任务奖励在等著他。
    更关键的是，从下周开始，他终於可以自己决定每天的营业时间了。
    一想到以后再也不会被系统坑著凌晨来美食街开店营业，陆丰就觉得心里畅快起来，走路的脚步都轻快了不少。
    他快步走进厨房，把提前订购的食材从储物间里搬出来。
    陆丰快速地巡视了一番，目光很快就锁定了那瓶每周限购的蜂蜜。
    蜂蜜果然只有小小的一瓶，多一滴都没有。
    接著，他又找到了装著银耳的食材箱，陆丰伸手搬了过来。
    箱子比他想像中要沉一些，这让陆丰有些疑惑。
    他在商城订购的银耳不算多，怎么拿在手里这么沉？
    陆丰打开箱子一看，箱子里整整齐齐地码著几根椴木桿，每一根椴木桿上都长满雪白的银耳。
    “这银耳看著这么新鲜，能直接吃？”
    陆丰皱了皱眉，有些疑惑地说道。
    他还记得商城里的介绍，说银耳是人工採集过的。
    他本以为採集后的银耳，跟超市里面的那种干银耳差不多，是用袋子密封装起来的。
    没想到这银耳是跟枝干一起採集下来的。
    这带著枝干的新鲜银耳，他还是头一回见到。
    陆丰还记得之前网上的科普。
    新鲜的银耳里面含有卟啉类的物质，直接吃的话可能会引发皮肤瘙痒、腹痛这些类似过敏的症状。
    系统似乎是看出了陆丰的顾虑，立刻就在脑海中提示起来。
    【请宿主放心，银耳是山珍海味中的山珍八珍之一，是高级天然滋补食用和药用真菌，有“菌中之王”的美称，歷史上的皇室贵族常常將其视作延年益寿的滋补珍品，系统採集的银耳已经过多道工序处理，完全清除其中的有害物质，可直接用於烹飪。】
    听到系统的解释，陆丰放心地点了点头。
    他对系统提供的食材还是很放心的，系统也从来没有在这方面掉过链子。
    虽然系统以前总给自己挖坑，有过不少前科。
    不过系统最主要的是坑他这个宿主。
    在食客的安全和食材的品质上，系统还是非常靠谱的。
    绝对不会出现让食客们吃了以后，集体中毒这种情况。
    陆丰从工具箱里取出一把竹刀，开始割取木耳。
    他的动作十分熟练，手脚麻利，看上去比专业的老师傅还要专业。
    割下来的银耳样子看上去很漂亮。
    陆丰取下一朵放在眼前仔细看了看，银耳好似白色的牡丹一样，肉质肥嫩，色泽乳白，拿在手里的时候，瓣似的耳片颤巍巍地抖动著。
    很快，陆丰就將银耳一一割取完毕，隨即用清水仔细浸泡清洗。
    洗乾净银耳上残留的一些杂质后，陆丰开始著手处理银耳。
    这椴木银耳每一朵都像是精心雕琢的白玉一般，边缘微微带著晾晒后自然的褶皱。
    泡发银耳的时候不能用沸水，得用30度左右的温水慢慢浸润，不然会破坏银耳里面的胶质和银耳本身的口感。
    陆丰取出一个乾净的白瓷盆，往里面倒入温水，將清洗乾净的银耳放进去。
    隨后他將白瓷盆放在一边，让里面的银耳慢慢泡发。
    接著从食材箱里取出那瓶蜂蜜。
    蜂蜜是用透明的玻璃瓶装著的，瓶子里的蜂蜜顏色很浅，里面乾乾净净没有一丝杂质。
    陆丰拧开瓶盖，一股清甜的香瞬间涌出来。
    这味道跟超市里那种齁甜的有很大区別，带著些秦岭深山里的清爽，闻著就让人心情舒畅。
    等待银耳泡发的这段时间，陆丰也没有閒著，开始动手准备起其他食材。
    普通的银耳光是泡发就得一两个小时。
    而陆丰从系统商城里买来的这些银耳，仅仅过了半个小时，就已经变得跟云朵一样蓬鬆。
    陆丰从水里捞出来一朵拿在手里，只觉得捏起来软软的，轻轻一掐就能挤出里面的胶质。
    银耳不同於其他的食材，不能用刀直接切割，只能用手慢慢撕开。
    这样的银耳才是按照其本身的纹理分开，对於口感的提升有很大的作用。
    不一会，陆丰就撕好了满满一大盆银耳。
    看著盆里洁白的银耳，陆丰对这银耳的味道有些好奇。
    他很快就先取出来一些，做了一盘凉拌银耳，又给自己下了一碗阳春麵。
    这样的搭配，刚好可以当做他中午的午餐。
    做好的凉拌银耳被他成放在一个深绿色的盘子里，把银耳衬托的很是漂亮。
    陆丰做的凉拌银耳里面没有放其他的调料，只在上面浇了一些蜂蜜。
    因此看上去就是乳白色的银耳上，浇著一层透明的稀似的感觉。
    凉拌的银耳离远了自然没有什么香味。
    但是凑近了仔细一闻，狼牙刺的香味带著清淡的银耳味道就出来了。
    “先来尝尝这味道怎么样。”
    陆丰自信满满地夹起一筷子凉拌银耳，准备开吃。
    银耳入口之后，一股鲜爽、软嫩带著清新香气的口感，瞬间充斥了整个口腔。
    蜂蜜微微的酸甜味，让没有放其他调料而有些寡淡的银耳味道，多出了几分层次感。
    其中的酸味和银耳本身的淡薄口感融合在一起，浑然天成。
    “嗯，这蜂蜜和银耳搭配起来，真是绝配。”
    陆丰仔细品尝了一番后咽下凉拌银耳，十分满意地说道。
    “这银耳凉拌起来也挺好吃的，只可惜蜂蜜的量太少了，不然也能当做一道新菜来卖。”
    陆丰就著凉拌银耳吃著阳春麵，很是感慨地说道。
    没一会，陆丰就吃光了凉拌银耳和阳春麵。
    他吃完的碗碟，跟他店里的那些食客们完全一样。
    都是吃的乾乾净净，盘子里光可鑑人的程度。
    填饱肚子之后，陆丰开始起身准备熬製蜂蜜银耳汤。
    將撕好的银耳放入砂锅里，接著倒入纯净的山泉水，刚好没过银耳一根指节的深度，接著便开大火將砂锅里的水烧开。
    砂锅里的水很快就咕嘟咕嘟地沸腾起来。
    水烧开以后，陆丰將提前切成细丝的金丝枣和一些枸杞放进去。
    接下来就是转小火慢燉，陆丰调整好燃气灶的火候，最后盖上锅盖。
    砂锅里的水蒸气慢慢地把食材的香味燜出来，厨房里很快就飘满了银耳的清香和金丝枣的甜香。